4. 農口尚彦研究所 本醸造 無濾過生原酒 2023 720ml

農口尚彦研究所(石川県)

農口尚彦研究所 本醸造 無濾過生原酒 2023 720ml

農口尚彦研究所

2017年11月、現代の名工にも選ばれた、能登杜氏四天王の農口尚彦氏が石川県小松市で杜氏として復活。農口尚彦氏は、その腕を見込まれて28歳の若さで杜氏になり、能登杜氏四天王の一人と賞されます。

失われかけた山廃仕込み復活の立役者であり、「おいしい酒を造りたい、飲む人に喜んでもらいたい」という想いで、70年以上酒を造り続けてきました。その精神と腕に惚れ込んだ蔵元が「農口尚彦の生き様を未来に残したい」と立ち上げたのが現在の農口尚彦研究所です。酒造りに必要な米・酵母・水・気候。農口尚彦により選ばれた若き蔵人たちは、農口尚彦と共に常に変化するこれらに寄り添い、多岐にわたる工程を丁寧に行います。農口尚彦が長年書き記したデータの上に、最新技術を用いたデータが積み重ねられ、おいしい酒ができあがります。搾りたての味もさることながら、熟成させるほどに味わい深くなる…それが技術力の賜物です。
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販売価格
2,200円（税込み）
商品コード
19551

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カテゴリー
農口尚彦研究所(石川県)
ブランド
農口尚彦研究所 本醸造 無濾過生原酒 2023 720ml
原料米 五百万石
精米歩合 60％
アルコール度数 20度
製造元 石川県/農口尚彦研究所
配送便 クール便/要冷蔵

商品詳細

農口尚彦の定番酒！

「酒造りの神様」の異名を持つ杜氏農口尚彦。こちらの本醸造は、洋梨のように瑞々しく爽やかな果実味が口の中に広がり、驚くほどすっきりとした喉越しとミネラル感のある絶妙なバランスをもったお酒です。冷酒だけでなく40度前後のぬる燗でも美味しくお楽しみいただけます。

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